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柳铁职院举行中国手工艺与饮食文化交流活动
2016年12月20日 15:06

华裔青年做手工( 黄贵勤摄)


食堂阿姨指导-包饺子( 谭霄平摄)


与华裔青年学生交流饺子文化(肖鹏摄)


开餐了(肖鹏摄)


老师指导华裔青年学生参与活动( 黄贵勤摄)

  为传承我国传统文化,深造校园艺术发展。12月14日下午,柳州铁道职业技术学院在创新创业学院与E2三楼食堂举办学习中国文化民间手工艺和中国饮食文化交流活动。国际交流处处长梁将、33位华裔青少年及柳铁职院志愿者参与此次交流活动。

  串珠是我国传统的手工制作,学校严英老师与华裔青少年共同学习、传承文化民间手工艺。活动现场,“串珠、回线、过珠,先串眼睛、再到鱼头、然后到尾巴,”严老师以一只小金鱼作为样板,进行讲解制作过程,并一对一进行指导。

  所谓“万事开头难”,即便串珠的步骤复杂,但在老师的细心指导下,一个个可爱的作品逐渐成型,同学们沉浸在收获的喜悦中。严老师欣慰地说:“同学们积极参与到活动中,不仅学习了中国的传统手工艺,更增强了同学们的动手能力。同学们认真制作的表情、相互协助的精神使我深受感动。”

  马来西亚的领队老师沈庆娥说:“手工艺文化激发了同学们的学习兴趣,更多学习到了中国的传统文化。”

  随后,大家相聚在E2食堂三楼的包间学习包饺子。现场,仅是饺子的材料就引起了大家的极大兴趣。同学们纷纷向“师傅们”拜师学艺。“慢慢练,熟练了就好了”,柳铁职院师生们一言一语给予他们鼓励。同学们津津有味的学习着和面、擀皮、放馅,女同学心灵手巧包出的饺子精美别致,男同学不甘落后,不满足于传统饺子的形状,只见捏好后的饺子形态万千,像包子、像云吞“躺”在案板上。马来西亚华裔青少年ANDERSON SUIN说:“以前没包过饺子觉得包饺子很难,但是体验之后觉得很有趣。”

  情谊浓浓的餐桌上,桌子上摆满了大家的成果,大家都纷纷拿起筷子食指大动。他们相互讨论着包饺子的技巧,交流着饺子文化,脸上都洋溢着兴奋与自豪。同时,餐桌上还出现了“木耳炒鸡”、“紫菜蛋花汤”、“回锅肉”等特色美食让大家共进食。

  梁处长表示,柳铁职院建立了广西华文教育基地,开展此次活动,建立起了双方的友谊桥梁,希望大家了解和熟悉中国传统文化,做一个中国文化的传承人和传播者。

  本次活动以交流的形式让华裔青少年们感受到了中国文化的博大精深,增进了他们对中国传统文化的手工艺、饮食方面的进一步了解。同时,华裔青少年们也在与柳铁职院学生进行普通话、英语、粤语等语言交流,建立了深厚的情谊。 (柳州铁道职业技术学院/文 邱晓莉 唐强 )

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