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罗宋汤
 
2009年12月29日
 
  我妈妈的拿手菜是罗宋汤,基本上每个月我都能闻到一种美妙的香味。这种迷人的香味总会让我问妈妈:“咱们什么时候能吃饭呀?”

  罗宋汤里面有牛肉、胡萝卜、包心菜、土豆,还有番茄酱。妈妈要花很多工夫才能做出一锅罗宋汤。她头天晚上要先把牛肉煮一煮,然后放到焖烧锅里焖一夜,这样牛肉才会嫩。第二天,把胡萝卜、包心菜和番茄酱先放到油锅里炒一下,再放到牛肉汤里一起烧。土豆要最后放,那样才不会太烂。

  罗宋汤颜色美,味道香。因为有番茄酱,所以汤的颜色是红的。里面还有红色的胡萝卜、棕色的牛肉、白色的土豆、浅黄色的包心菜,颜色真漂亮。因为有这么多好吃的菜,所以味道特别好,吃起来比闻起来还香。

  今年夏天我们去上海,到了我奶奶家。姑姑听说我喜欢喝罗宋汤,她也做了一锅。可是,姑姑做出来的汤跟妈妈做得不一样,没有我妈妈做的好吃。

  妈妈做得罗宋汤是最好吃的。(张艾文 美国)

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【来源: 人民日报海外版】
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