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| 独特的宝安文化 |
| 2008年07月15日 |
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深圳文化传统就历史和考古学研究的角度来看，分本地文化和外来文化两大块。宝安本地文化便是深圳本地文化中独具特色的文化现象。
 “革故鼎新，得宝而安”。宝安的历史源远流长，夏、商、周为百越地，东晋咸和六年(公元331)，置宝安县建制，迄今已有1600多年。由于历史的原因和特殊的地理位置，在宝安的土地上，先后孕育了“东方明珠”香港和改革开放的“一夜名城”深圳。
宝安有着深厚的历史文化，留下了许多独特的民俗。如吃“盆菜”的风俗、福永镇的杂技、松岗镇的赛龙舟、石岩镇的重阳登山等等。在古迹方面，凤凰山上的凤岩古庙、凤凰禅寺、文公祠和文昌塔等，相传是文天祥的侄孙所建。
宝安各镇特色文化
 吃“盆菜”：“盆菜”源自宋代，延续至今已有500年历史。相传南宋端宗景炎三年(1278年)，元兵挥兵南下，宋建康节度使张世杰，吏部侍郎陆秀夫奉益王赵昰和卫王赵昺仓皇南走至官富场(即现在的香港九龙一带)，驻跸二王村内。乡人慌忙把各家各户拿来的菜集中倒在军用大面盆里煮。分成一盆盆百家菜，竟然香气四溢，令饥肠辘辘的宋军饱食一顿。
明、清两代，当地人称为“新安盆菜”(新安即今宝安)，当时吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一个木盆，一张八仙桌，四条长凳，八人一桌，俗称“吃盆菜”。盆里有十五种菜，包括煎蚝、鸡、鸭、猪肉、炸鱼、油豆腐、支竹、牙茹、鳝干、肉皮、云茸、冬茹、芹菜、萝卜等。十几道菜一层层放入盆中，最上面一道菜是鸡鸭，寓意飞鸟归巢。盆菜象征“百鸟归巢”，团圆富贵，企盼来年国泰民安、五谷丰登。每逢喜庆及红白喜事需要宴请宾客，主人家便请专业厨师制作盆菜供客人享用。一盆菜吃完，宴席就结束。
沙井：粤剧韵味飘四海
沙井万丰村粤剧团成立于1993年，是广东省第一家农民专业粤剧团。十几年来，这个粤剧团演出现代、古装大型粤剧30多部。粤剧《一件羊皮袄》取材长征途中的一个感人的故事，曾获全国戏剧群星奖金奖。《风雨茅州桥》取材于当地民间故事，该剧曾受邀前往美国旧金山进行访问演出，获得好评，同时也获得第十一届中国人口文化奖金奖。
福永：杂技绝伦勇夺冠
福永镇有家非常正规的杂技团，也是全市惟一的一个杂技团。这个乡村杂技团组建一年多，在金狮杯全国青少年杂技大奖赛上夺得金奖。他们参赛的作品是《鹏越神州》大跳板——通过惊险的跳板，将叠罗汉叠到七层。当时，世界上叠罗汉最高叠到第六层，正因为多了一层，该剧目被载入吉尼斯世界纪录之最。
西乡：河东醒狮闹元宵
西乡镇的河东醒狮队闻名遐迩。醒狮队成立于1990年，西乡镇政府每年都组织河东醒狮队拜年闹元宵，十多年来，舞狮成了西乡节庆不可或缺的民俗民情。
河东醒狮队的舞狮民俗韵味浓郁，狮头威武气派，舞狮动作潇洒自然，配上响亮的锣鼓更是令人振奋精神。由于河东醒狮队名气大，附近几个镇，甚至东莞、惠州等地都会邀请他们去表演。1997年6月30日，河东醒狮队曾代表深圳人欢送中国人民解放军进驻香港。 |
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| 【来源： 深圳商报】
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