解码中华文化基因:原来,“画饼”还真能“充饥”
2022-03-15 20:33:25  来源:中国新闻网

  你见过可以吃的“画”吗?

  来了,这是中国传统民间手工艺——糖画。

  以勺为笔,以糖为墨

  流淌间便可勾画世间万物。

  相传,唐代大诗人陈子昂很爱吃黄糖,

  不过他的吃法与众不同。

  他将糖熔化在清洁光滑的桌面上,

  铸成各种小动物图案,

  等糖液凝固后便拿在手上,一边赏玩一边品尝。

  后来,陈子昂到京城长安游学求官,

  也把这种吃法带到了京城,

  从此糖画这门手艺代代相传。

  到了清代,糖画更加流行,制作技艺日趋精妙,

  形态多为花鸟鱼虫、福禄寿喜、十二生肖等,

  都是大众喜闻乐见的吉祥图案。

  糖画是一门集合了美食、文化和手工制作的艺术,

  既可观赏,又可食用,

  作画师傅通常无需底稿,一气呵成。

  如今的糖画出现了更多的创新形式,

  卡通糖画、立体糖画,

  为传统糖画带来了新的生机。

  中国之文化,糖画之精神,

  在一代代匠人的糖勺之间慢慢流传。

  中国新闻网与中国传媒大学联合出品

  出品人:俞岚

  总策划:胡芳 孟群

  制片人:秦瑜明 吴庆才 齐彬

  编创团队:赵希婧 白晓晴 周晓萌 孙洪亮 王婧雯 李怡滢 曹航宇 傅柏燃 卜欣荣 王佳慧 温莫寒

  统筹:王凯 曾鼐

  编辑:王宁


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