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合肥四大名点
 
2007年07月05日
 


 

  麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥“四大名点”,已有200多年的历史。

 

  麻饼用青梅、桔饼、桂花、青红丝、冰糖等为主料,经麻油调制成饼心,饼面沾上芝麻烤制而成,香甜可口。

 

  烘糕具有香、脆、酥、微甜等特色。

 

  寸金糖表层脆、心酥软、甜味醇。

 

  白切片薄、质白透明,表层伴有芝麻,香、甜、脆俱佳。

 

 

 

 

 

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【来源: 安徽省人民政府网站】
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