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巢湖银鱼
 
2007年07月05日
 

 

 

 

  巢湖银鱼 产于巢湖,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”“冰鱼”等,历来被誉为“鱼类皇后”。因其体细长如银、透明似水得其名。该鱼鲜嫩可口,营养丰富,可鲜食,也可加工成鱼干、冰冻小包装、成品小包装等,深受国内外消费者欢迎。

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【来源: 安徽省人民政府网站】
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