一、约会

　　访问人之前有个约会，这是各国共同的习惯。中国人访问前约会没有许多西方国家那么严格。礼节性拜访，如喜庆祝贺、灾丧慰问、探望病人、送人远行或探望远行归来的亲友，或者自己远行前向亲友告别等都可以不必约会。来往较多的邻居或同事间拜访也可不必事先约定时间。中国老师去宿舍看望外国留学生也不一定事先约好。下级拜访上级，学生拜访老师，远方亲友来访前一般都要事先商量好时间，否则，主人会因没有准备或工作计划被打乱而不高兴。

　　二、邀请

　　中国人邀请客人到家吃饭是以与客人有关的主人的名义发出邀请，除亲朋好友以外，邀请的也常常不是夫妇双方，而是与自己有关的客人，所以中国人赴宴或拜访人时很少带配偶。

　　中国人习惯于等一切准备工作都做好后才发出邀请，所以往往比较晚，提前三四天发出邀请是常事，有的只提前出两天。受邀请的人回答也往往比较晚，因为中国人的日程安排没有西方人那么严格，所以怕回答过早临时不能出席对主人不礼貌。中国人应邀吃饭以准时或提前几分钟抵达为礼貌。

　　三、不能问客杀鸡

　　中国人把请客看成是自谦尊人的敬献。所以邀请语气真诚肯定，只期望对方愉快地接受。例如，常说：“明天晚上请您到家吃顿便饭，请一定赏光(不要推辞)。”客人也本着自谦尊人的态度表示经受不起主人的盛情邀请，因此往往表示推辞，如常说：“谢谢，别费事了。”甚至还会说：“您的情我领了，千万不要破费。”即使到最后接受邀请时也要客气地说：“那就恭敬不如从命了。”主人对客人也只是献吃献喝，不问客人“你想喝茶还是喝咖啡？”或“你喜欢吃什么菜？”因为那就意味着“问客杀鸡”。礼貌的客人在主人献茶时也总爱说：“不喝不喝。”中国人在酒席桌上也是重吃不重谈，主人不断给客人添饭加菜，劝吃劝喝，客人也不断谦让和推辞。中国主人是不会要客人自带饭菜(potluck)的。

　　四.邀人到饭馆吃饭要避免误会

　　中国人在友谊与金钱间关系的问题上有些看法和西方国家不同，在朋友之间讲究“烟酒不分家”。所以邀请中国朋友到饭馆吃饭时要说清是请客还是各自付帐，以免引起误会。

　　中国人请朋友到饭馆吃饭时，主人也不习惯请客人点菜，客人也不好意思点菜。所以主人只凭自己对客人的了解或者选择最好的菜，主人和客人也不会各吃不同的饭菜。现在这种习惯有了一些改变。请熟悉的朋友吃饭，一般会让朋友先点几道菜，朋友也不会客气。

　　五.餐桌上的礼节

　　1.中国人吃饭从前分上下席，按主宾职位或年龄排列座次，最尊贵的男宾由最年长的男主人陪同。如夫妇出席，通常男主宾坐在男主人身边，他的夫人坐在女主人身边。现在一般不大讲究了，但也要将最好的座位让给客人，入席的顺序一般是按年龄、辈份或地位高低落座。

　　2.客人一定要等主人邀请才开始动筷子，并且由上级或年长的人先动手。如客人身份相同，在客人之间还会互相谦让一阵。

　　3.中国人一般不分食，由主人劝吃或将好菜分夹给客人，客人也要谦让一番，更不会说喜欢吃哪个菜或希望再加点什么菜。

　　4.在酒席上，人们以放下筷子说话为礼貌，不太熟悉的客人或在比较正式的宴席上，客人往往在主人邀请下吃几口即放下筷子，等主人再次邀请才又动手，以表示礼貌。

　　5.除吃点心、水果或干果以外，用手吃东西是不雅观的，鱼刺或骨头一般也要用筷子夹放在自己的盘子中或桌子上。

　　6.中国人吃米饭时习惯一手拿起饭碗送到嘴边，另一只手用筷子将饭扒到嘴里。如果将饭碗放在桌子上用筷子一点点地往嘴里送饭，主人就可能以为客人不喜欢吃。

　　7.主人向客人敬茶、添菜或加饭时，客人为了表示礼貌，往往作站起状，并用双手去接。坐着用一只手去接或让别人放在自己面前是不礼貌的。

　　六.不要误解中国人的客套话

　　中国人请客酒菜丰盛，但主人仍爱说：“对不起，只备了点粗茶淡饭。”“没什么菜，请随便吃点吧。”“菜做得不好，请多包涵。”“招待不周，简慢得很。”客人也爱说：“这么多菜，您太客气了。”“让您破费，真是过意不去。”“您太客气了，真不好意思。”等。中国人这样说既不是虚情假意，也不是看不起别人，而是本着自谦尊人的习俗谦虚谨慎的表现。